ingredientes para 4 personas:
1kg de patatas a rodajas
500gr de guirgolas o champiñones etc..
200gr de nata liquida para cocinar
aceite,sal,pimienta,ajoy perejil.
Freir las patatas que queden sueltecitas y ponerlas en papel absorbente salpimentar.
En otra sarten saltear en aceite las guirgolas cuando hayan absorbido toda el agua hechar ajo y perejil picaditos mover dos minutos.
Calienta el horno a 200º .En una bandeja de horno pintarla con un poco de aceite poner una capa de patatas , una de guirgolas,hacer tantas capas como se quieran yo hago dos de cada la ultima de patatas.
Poner la nata liquida en un cazo cuando empice a hervir hechar la mitad del queso rallado mover durante dos minutos hasta obtener una salsa cremosa.
Repartir la salsa encima de las capas de patatas y guirgolas repartir el resto del queso por encima y al horno a gratinar.
QUE APROVECHE
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